今天给大家分享一个,用了3年的吐司的配方,只需1次发酵,不放鸡蛋,也能做出来松软细腻的吐司,奶香味十足,味道好极了,手撕拉丝组织超棒。
By 海风的韵味 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面包粉 470克
- 细砂糖 45克
- 盐 7克
- 奶粉 18克
- 纯牛奶 300克
- 蜂蜜 22克
- 酵母 5克
- 黄油 35克
- 表面装饰:全蛋液 少许
- 杏仁片 少许
做法步骤
1、准备好所用的食材,把配料分别称重好重量,按需装好。
2、把食材除黄油以外,全部倒入面包机桶,先对角放入糖和盐,然后放入奶粉、蜂蜜和牛奶,再放入面粉,面粉挖个孔放入酵母,安装好面包机桶,启动面包机和面功能。