做水煮花生米,直接下锅是大错,这方法越嚼越香还入味,包你喜欢
随着寒冷天气的到来,人们的胃口会变得更好,吃肉也会增多一些,此时给家人来上一盘用花生米做的小菜,立马解腻不少,清爽不油腻,还开胃,连吃两三天都不会烦。
花生米,又叫花生仁、花生豆。花生米和黄豆一样被誉为“植物肉”和“素中之荤”,它的营养价值要比粮食类高,可与鸡蛋相媲美。作为一种营养食物,花生仁含有大量的蛋白质、脂肪和热量,还含有维生素E和一定量的锌,适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补身体。
花生米的吃法很多,可以直接生吃,也可以炒着吃、煮着吃。最香的吃法当属炒食,又香又脆,但是这种吃法最容易上火,尤其是寒冬时节吃肉多、家里暖气燥热的情况下,这种吃法明显是太不合适的了,所以还是吃水煮的更健康一些。
水煮花生米,要想更入味可口,直接下锅煮是大错。正确做法是煮花生米之前需要加调味料浸泡一下,事半功倍,滋味浓厚,越嚼越香,亲戚朋友都抢着学。
建议一次多煮点,连汤带豆放入冰箱冷藏,随吃随取直接吃、或者拌一下,老有味道了,具体咋做,建议了解!
【水煮花生米】
煮花生米需要备的食材:花生米2盘,八角2个,花椒1小撮,香叶2片,生姜8片,大葱3段,干辣椒3小段
拌花生米需要准备的食材:胡萝卜,芹菜,米醋,盐,香油
详细做法:
1,把花生米准备好。挑去有虫眼的、发霉的不要,把花生米洗一洗