2，花生米倒入没过食材的清水，放八角2个，花椒一小撮，香叶2片，生姜8片，大葱3段，干辣椒3小段，浸泡3小时
3，倒入煮锅里，盖上盖子，开大火烧开，煮10分钟即可关火。凉透后即可食用，留出一盘够吃的量，其它的连汤移入冰箱冷藏储存
4，拌花生米。把胡萝卜和芹菜都洗净，切成丁，焯烫一下，过凉控水
5，花生米和芹菜、胡萝卜共入1盘，加入小半勺盐，2勺米醋，1勺香油，拌匀即可上桌，清爽不油腻，还开胃，大人孩子都爱吃，下酒更是美味极了
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！
