藕带生长过程示意图,莲藕的生长过程示意图

大家好，我是格非。我爸爸是种植莲藕的，我们是湖北莲藕。每年三月下旬，清明前后放藕苗的季节，藕苗放得早，五月有收获。

这是藕稍，俗名藕稍子、藕尖、藕带，是连接藕节和嫩荷叶的茎，家家户户餐桌上的美食。含水量大，口感脆甜清毒，回味无穷。

六月新花藕上市了，新花藕就是上面还在开花，下面就在长藕，嫩青翠，莲有的清香。水份充足，可以直接生吃，生吃像水果一样清甜。

下次讲粉藕，再见。