很多人泡茶的时候都是凭感觉取茶叶,茶叶放少了滋味会太淡,放多了又感觉苦涩,所以泡泡茶的用量是茶汤滋味好坏的关键。大家可以按照茶水1:50的比例去泡,这样的比例泡出的茶汤色香味俱佳。
▶ 水温和出汤时间要把握好
很多人泡啥茶都是直接用开水,其实六大茶类的属性不同,适合的水温也不同,出汤的时间也不一致,红茶和乌龙茶最好是用95度左右水温冲泡;绿茶和黄茶用85度水温冲泡,因为绿茶和黄茶的叶片过于细嫩,太高的水温茶汤会发苦;黑茶和白茶比较难泡,用开水泡最合适。
这3招泡茶诀窍希望大家在泡茶时利用起来,保准让你泡的茶醇甜又可口。好的泡茶手法也要配好茶,这不刚刚立春,是喝茶的好季节,下面有2种天然好茶被老茶客们偏爱,性价比不错,原料优质,大家可以试试。
红茶——仙雾凤茗
仙雾凤茗是核心产茶省份四川省的“工夫红茶”,茶园坐落在海拔千米的乌蒙山脉,这里空气土壤和温度都很适合培育茶树,原料非常鲜嫩多汁,这款茶的鲜叶采摘于明前茶树上首批细嫩芽叶,茶树纯天然无公害。
而且茶叶采用的是传统手工工艺匠心制作而成,出色的制茶技艺成功被收录到了“国家非遗”代表名录中,制作出来的茶叶具备“汤浓、味醇、细腻耐品”的优秀品质。