茶圈有句俗话：“会喝茶的人，不一定会泡茶”，对此，很多人不是很了解！
品茶，无非就是感受茶汤的口感好不好，有没有寡口的感觉，所有感受都是很直观的，但是泡茶就不一样了，泡茶的讲究是非常多的，且要经验丰富，这也是为什么，明明是同一款茶，不同的人泡出来的茶汤口感相差这么大的原因。
生活中，大家之所以泡茶苦涩难喝，是因为进入到一个“误区”，因为大部分人泡茶，都是直接倒开水，感觉茶汤不太热的时候直接喝，这样自然是品尝不到好味道的。要想茶汤甘甜好喝，是有技巧的，只要学会这3招，就算是新手小白，泡的茶汤也好喝。
1、泡茶之前先识茶
为什么说“识茶”很重要？因为不同的茶叶品质不同，对于泡茶所需水的水温、茶叶用量、出汤时间都是不同的，所以在泡茶之前一定要先识别自己喝的是什么茶。
