核桃板栗这些都是人们爱吃的干货,无论是刚刚摘下来的还是放置一段时间的都好吃。两者最盛的就是板栗了,有“干果之王”的美称。糖炒板栗始于宋代。男女老少都爱这一小吃,吃到嘴中,余香满口,回味无穷。
如果买多了生的如何保存,一般大家都知道放冰箱保存,将板栗剥壳,并去掉内膜,用保鲜袋装起来,扎紧口袋,放在冰箱冷藏室里,也可以放入冰箱冷冻室中,可以保存两个月甚至更长时间。板栗果实在贮藏中怕干、怕水、怕热、怕冻,贮藏过程中稍有不慎,就会霉烂变质。
风干法,将板栗从壳中取出,稍加风干,不
要干得太严重,水气稍干即可,也能保存一段时间。密封法,将新鲜的板栗放入塑料袋或其他容器中,封口,注意擦干表面的水分,放于阴凉通风的地方即可。
核桃其实很简单,只要放在太阳晒不到的地方摊开,通风好的地方就可以保存很长时间。