购买纯牛奶的时候，配料表越简单越好，有且只有“生牛乳”这三个字的牛奶，才是真正的“纯牛奶”。
另外还有一种是“有机”的纯牛奶，配料表里就会显示“有机生牛乳”这种也是可以的，只是养殖方式是有机的，大家根据需要选购即可。
二、看蛋白质和钙的含量
看了纯牛奶的配料表后，我们再来看看牛奶里的营养成分表，主要关注的两个数据就是“蛋白质”和“钙”含量，尤其是给孩子喝的，这两项营养指标非常重要，配料表只有“生牛乳”，并且蛋白质和钙含量比较高的纯牛奶，可以称之为比较优质的纯牛奶了，可优先购买。并不一定是大品牌就好，所以购买时要看清楚。
三、什么是配制乳和乳饮料？
出来纯牛奶之外，市面上还有很多各种配制乳和乳饮料，也都是打着“牛奶”的名义，但其实大多跟牛奶已经没啥关系了，配制乳：生牛乳 各种添加剂，就是在生牛乳里添加一些其它的元素在一起，有的打着补充维生素D，各种维生素的，其实作用微乎其微。
还有一些主打高钙奶、减脂奶等等，制作成所谓的“学生奶”，“儿童牛奶”等名义的。其实这些并不一定能吸收，还容易造成肠胃负担。孩子喝多了反而不健康。
