霜降时节意味着冬天即将开始,这时天气渐冷、初霜出现,昼夜温差变化较大。霜降是秋季的最后一个节气。俗话说:“一夏无病三分虚”,所以就有秋冬贴秋膘的说法,“春夏养阳,秋冬养阴”。秋季天气干燥,大鱼大肉类的总是没胃口,其实秋季补充营养最适合吃的是五谷杂粮。
一年中,任何一个季节都适合吃五谷杂粮,尤其是秋季干燥渐冷的天气,我们更需要多吃五谷杂粮来抵御干燥,抗秋燥和补充身体所需的营养的。那秋季更适合吃哪些杂粮呢。秋季遇到这些不要错过,简单一做营养又美味。天冷了,一日三餐多给家人吃“5谷”杂粮,应季而食身体棒
第一:花生秋季老家的农作物都已经成熟了,我们这边收获最多的就是花生。花生是一种坚果,又被称为长生果,具有很高的经济价值,同时也有很高的营养价值,常吃对我们的身体有一定的好处。花生的做法也有很多种,我们最常见的就是油炸花生米,做法简单,而且是一道经典的美味的下酒菜。
第二:豆类豆类包含很多种豆子,黄豆,黑豆,红豆,绿豆等等,豆类中含有丰富的植物性优质蛋白质,同时含有不饱和脂肪酸,维生素,矿物质,膳食纤维等多种营养元素,对我们身体有很大的帮助。比如我们常喝的豆浆就是黄豆做的,家里有豆浆机的还可以自制特浓豆浆,喝一碗全身舒服又暖和。我们家每次煮粥的时候都喜欢放一些黑豆,红豆,绿豆之类的,清热败火,这样做出来的粥也很好喝。
第三:小米