今天又和大家见面啦!我是明哥——李睦明。请关注我,每天与你分享更多的美食[干货]
说到不用榨汁即可饮用的水果,椰子算一个,西瓜勉强也算一个,
而今天要分享的“火参果”也是一个。
树上未成熟的火参果
看它外形,犹如刺参一般,长满了“瘤刺”,但是身体“发福”了,呈橄榄型,
成熟的火参果果皮呈金黄色,表皮较硬,凹凸不平
它原产于非洲南部卡拉哈里沙漠地区,现在新西兰、美国、澳大利亚、智利、德国、津巴布韦等国家均有栽培。中文一般译作“非洲蜜瓜”,也有人叫它“火天桃”的。在原产地由于其根系能够达到地下含水层,因此它曾经是当地人重要的维生素和水的来源。
虽然表皮较硬,但只要在它一端切开,切成两半,插入吸管搅拌几下即可享用果汁。
看看它的果肉,
果肉呈祖母绿色,种子镶嵌在果肉中,
肉质细腻多汁
而且像黄瓜一样呈凝胶状,犹如果冻一般。
吃过【青瓜味薯片】或者【柠檬味的夹心饼】吧,
它的味道,大概就是那样的感觉,
对于果汁来说可能这味道不是每个人都能接受的。
不过加入蜂蜜混合后再品尝,变得清甜可口,风味绝配,是不可多得的天然饮品。
火参果的果泥制成非常棒的沙拉酱,果汁也可以代替醋来食用、也可以加入到冰冻果子露、优格当中食用,都是十分搭配的。
今天先分享这么多,明天再见啦,BYEBYE!
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