信阳毛尖是以地方名命名的茶名。它的主要产地主要集中在河南省信阳市的浉河区、平桥区和罗山县等。
信阳毛尖茶，也被叫做“豫毛峰”。而在1913年之前被命名的，它被称为淮南茶！
信阳毛尖的过去
唐代（公元760—780年间）茶圣陆羽编写《茶经》时，把全国盛产茶叶的13个省42个州郡，划分为八大茶区，信阳归淮南茶区。茶圣陆羽曾写下“淮南茶，光州上”。
清光绪末年（1903-1905），原是清政府驻信阳缉私拿统领、旧茶业公所成员的蔡祖贤，提出开山种茶的倡议，得到了积极的响应，于1903年开始陆陆续续在信阳部分地区恢复种茶。
传说中的八大茶社中的，元贞震雷山茶社、宏济车云茶社、裕申茶社，是在1903——1911年间陆续成立的。
民国初期，又陆陆续续成立了，广益茶社、博厚茶社、森森万寿、龙潭茶社、广生茶社，且在这个期间发展茶园面积400余亩。
八大茶社很注重制作技术的引进，改良，完善。在1913年的时候便能大量产出高品质的本山毛尖茶，同年，便有的信阳毛尖这个名字。
新中国成立以后，信阳毛尖也是在不断的发展的，现在信阳的8县2区中有133个乡镇、1245个行政村产茶，茶园总面积已达100多万亩。
信阳毛尖的现在
很多地方，很多人，介绍产好的信阳毛尖的地区是：五云两潭，一山一寨一寺
五 山
