左为碧螺春
右为碧螺春
第二泡庐山云雾:香气比第一泡更好、兰花香出现,随后有果香。香气比较清幽。涩感开始明显,影响汤感,生津回甘继续延续。
碧螺春:香气基本不变,微有涩感在后端出现,汤感受到影响,甜感依旧很不错。生津回甘较好,尤其是回甘仍有不错留存。
香气上庐山云雾稍好,茶汤的协调感庐山云雾更突出。碧螺春好在甜感以及回甘的回味上。生津感上庐山云雾要强烈许多。
第三泡庐山云雾:香气已淡。涩更明显,汤感受此影响严重,生津喉韵延续,回甘较甜,茶气好,生津回甘延续时间持久。
碧螺春:香气稍减,花果香依旧,苦涩皆起,茶汤质感明显下降。甜意依旧好。生津回甘有回升迹象。
滋味强度上看,两者基本类似,碧螺春的滋味略有失调。庐山云雾尾水协调感更好,生津与喉韵留存时间也更长。