解析:曲线可见香气上庐山云雾中段稍好,整体看两者香气浓度相差很小。
汤感上看,庐山云雾的水路更细腻,协调性、甘爽度也有更好的表现。
苦涩控制上两款茶都类似,相对庐山云雾尾水涩感更明显一些。
生津回甘上庐山云雾表现相对较好,生津留存也长。碧螺春好在回甘的甜度以及持续性不错。
综合评价从对冲结果看,庐山云雾表现相对更好,类似的价位,同属十大名茶的两款茶都表现出各自的特点。庐山云雾在茶汤的水路以及口腔反馈上明显好于这款东山茶厂的碧螺春,香气上两款茶有各自的特点,香气层次感上庐山云雾的花香豆香稍优于碧螺春的花果毫香。
差别更大的在于生津以及回甘的留存上,庐山云雾持续时间要长很多,碧螺春尾水的滋味明显失调。
在类似的价位上,庐山云雾要比碧螺春表现得更好。本期对比到此结束,我们下期见。