4.3分钟以后菜糊已经定型,在上面淋上植物油锁住饼的水分,这样烙出来的饼会更加柔软,借助刀或盘子把饼翻过来,继续烙2分钟。时间到关火,把饼取出来切成均匀的小块,摆放在盘中就能食用了。
5.好了,一道简单易学的生菜火腿饼就做好了。
2.馄饨在南方部分地区,有“初伏馄饨二伏茶”的说法,其实对于南方人来说,馄饨和饺子几乎是一种美食,比起水饺,馄饨个小皮薄,煮熟后有透明感,更有食欲。
推荐做法:【千里香馄饨】
1.准备适量的五花肉馅和一把泡发的海米,海米轧碎以后和五花肉放在一起剁碎,一直把肉馅剁成肉糜放在盘中备用。
2.切点姜片、葱段放入盆中,撒入一小撮食盐反复揉搓一会儿,再加入适量的清水,淋入料酒,抓拌均匀浸泡10分钟,提取葱姜的香味。