牛奶的营养成分表对比讲解,牛奶的营养成分含量表图片

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-06-22 06:42:56

二、高钙奶

所谓高钙奶, 顾名思义就是钙含量更高的牛奶。但是含量和吸收是两回事, 含量高并不等于吸收的多。

市面上绝大多数高钙奶添加的都是碳酸钙、乳钙等成分, 从营养成分表上看, 钙的含量的确提高了,但这种钙能够真正被人体吸收的非常有限。所以, 指望通过高钙奶来补钙希望不大。

牛奶的营养成分表对比讲解,牛奶的营养成分含量表图片(9)

三、舒化奶

舒化奶, 可以说是专门为受“乳糖不耐受”困扰的朋友们量身打造的牛奶。如果你每次喝完牛奶就腹胀、拉肚子,可能是乳糖不耐受,这时候可以选择舒化奶。

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舒化奶中添加了乳糖酶,能将牛奶中90%以上的乳糖分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖。但价格会比普通纯牛奶高,如果平时没有乳糖不耐受的表现,没有必要选择舒化奶。除此之外,乳糖不耐受人群也可以选择酸奶或奶酪食用。

四、乳饮料

还有一种孩子们很喜欢喝的乳饮料,乳饮料的本质是饮料,并不是奶。以鲜乳或乳制品为原料,经发酵或未经发酵加工制成的饮品。

大家不要以为这些饮料里只是加了糖,仔细看配料表就可以发现,排在第一位的不是牛奶,而是水。即使按国家标准要求含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%,其营养价值也不能与纯牛奶相提并论。

这类饮料还添加了大量的糖和各种香精,不建议多喝。

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总结下来, 其实无论市面上的奶有多复杂, 只要记住这3点就好:

一、配料表越短越好,第一位是生牛乳。

二、蛋白质≥2.9g/100g, 是奶制品的重要判断数据;

三、不要盲目相信广告;

至于喝牛奶的时间,早上晚上都可以,饭前饭后也都可以。不过现在夏季温度高,还是建议大家在开封后一小时内喝完哦。

参考文献:

[1]龚婷,王宣敬.牛乳的营养价值及功能特性研究进展[J].甘肃畜牧兽医,2019,49(12):12-15.

[2]方忠意,舒畅,李金磊,李红婵,高延玲,吴志明.市售纯牛奶和巴氏*菌乳营养成分分析[J].中国奶牛,2019(10):47-49.

[3]李颖.如何选择奶制饮品[J].中国质量万里行,2019(07):90-91.

[4]阮光锋. 鲜奶常温奶,哪种比较好[N]. 经济日报,2019-06-24(015).

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