食材：南瓜，糯米粉，食用油
做法：
1、南瓜去皮去籽之后，切成小块，上锅蒸熟，出锅趁热用勺子压成南瓜泥，再加入糯米粉揉成光滑的面团。面团不要揉的太硬，要稍微软一些。所以糯米粉要慢慢加，不要一次性加太多。
2、把揉好的面团擀开，擀成圆形或者方形都可以，但是要稍微厚一点点。
3、用模具压出花形，压好之后提起来就会自动掉落，没有模具就直接搓成圆形就好了。
4、压好的花形如图所示，非常的漂亮。小朋友们会特别的喜欢。
5、锅里倒入少量的食用油，放入南瓜生胚，煎至两面金黄出锅。简单又美味的。
【南瓜馒头】
食材：南瓜，面粉400克，酵母4克，温水
做法：
1、把南瓜蒸熟碾成泥，加入面粉，酵母，再慢慢的加入温水，用筷子搅拌成絮状，再揉成光没滑的面团，盖上一个锅盖让其发酵。
2、一个小时之后，面就发好了，非常的漂亮，现在天热，做发酵面食正合适，比冬天更容易成功。发酵也快。
3、在面板上撒一些干面粉 将面团揉匀，再擀成长方形，如此反复2-3次，做出来的馒头特别的有嚼劲。越吃越香。
4、将面团卷起来，卷成一个长条状。
5、分割成小份，大小可以根据自己的喜好来决定，可大可小。
6、取一个面团，加一些干粉搓成圆形，放入锅中二次发酵至原来的1.5倍大。
7、大火烧开，改中火，蒸15分钟，关火之后再焖3分钟，开盖，又香又好吃的馒头就做好啦。
【南瓜发糕】秋天到，南瓜俏，经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。秋天正是吃南瓜的好时节。
食材：面粉300克、南瓜300克、砂糖30克、酵母4克、鸡蛋1个、红枣1小袋
制作步骤：
1、南瓜去皮，切块蒸熟，用料理机打成南瓜泥。装在一个稍大一点的盆子里。
2、酵母加入一点温水化开，倒入盆中，加入一个鸡蛋、30克砂糖搅拌均匀。
3、加入面粉。使用硅胶刮刀，将面粉与南瓜泥搅拌成糊状。不用太干，也不能太湿，面粉和到能黏在一起就可以了。
4、模具内壁刷一层油，倒入搅拌好的面糊，手上蘸点水，将面糊表面抹平整 ，再码上红枣，（红枣提前用刀切开待用）。
5、发酵半小时，约为原来的1.5倍到2倍大。锅内水烧开，大火蒸25分钟，关火后再焖3分钟开锅。放凉之后脱模切块享用。
【清蒸南瓜】
食材：南瓜一块，白芝麻，蜂蜜一勺，
做法：
1、先准备一块南瓜，把南瓜去皮，去瓤，清洗干净，沥干水分。
2、把南瓜切成小块，摆在盘子里。然后撒上一些熟的白芝麻点缀。
3、送入烤箱，放置中层，100度，蒸25分钟，到时间后把南瓜取出来。
4、根据自己的口感， 可以适当的再调一些蜂蜜，小厨淋了一勺蜂蜜，吃起来口感极好的。
【煮南瓜】
