都说南瓜是家家户户中都不可缺少的一道菜之一，因为它不仅好吃，还有食疗效果，最关键的是可以做成多种口味的美食，满足每个人不同的喜好，小到几个月的宝宝，大到七老八十的年纪都能吃，可谓是适合任何年龄段的人群。今天小编就给大家介绍两种南瓜做法，收藏起来做给家人吃吧！
第一道：南瓜粥
先准备好以下材料：
金橄榄1号南瓜800克，一杯米，水八到十一杯（可根据自己口味决定），适量盐。
步骤一：
把米清洗两遍后根据自己的口味倒入适量水先放置一旁，把金橄榄1号南瓜去皮、洗干净、切成小块，然后倒入锅中。
步骤二：
可用电饭锅也可以自己在炉火上熬制，不过炉火比较费神，建议直接用电饭锅，点煮粥键，等到粥熟后放入适量盐，就可以食用啦！
注意事项：
因为南瓜属于淀粉类食物，煮熟以后会稍微膨胀，所以在煮之前一定多加一点水，以免太稠。
第二道：咸蛋黄焗南瓜
先准备好以下材料：
金橄榄1号南瓜600克，咸蛋黄3到5个，盐、鸡精、酱油、香葱。
步骤一：把金橄榄1号南瓜洗净去瓜瓤、去皮后，切成小长条，把咸蛋黄挖出备用。
步骤二：把南瓜条和咸蛋黄放入蒸锅蒸10分钟左右取出放凉，放凉后把咸蛋黄捣碎成粉状。
步骤三：在平底锅内倒入少许油，等到油热后倒入咸蛋黄，加适量盐、鸡精以及酱油等，再加入少许清水，超出泡沫时，把南瓜长条倒入翻炒，使每根南瓜条都能均匀的被咸蛋黄裹住。
步骤四：翻炒几分钟后，再撒入少许切碎的香葱，关火装盘，美味的蛋黄焗南瓜就好啦！
注意事项：一定要等蛋黄炒出小泡后才能倒入南瓜条，不然口感会大大减少哦！
