今天，我们先来看一个辟谷日记：
辟谷日记第一天，停了米饭主食，由于感觉到非常饥饿，吃了点苹果汁缓解胃部不适。
第二天，适当喝水，虽然感觉很渴，但是为了进一步辟谷，只能适当减少饮水，感觉非常疲劳，心里非常想吃，但是还能控制自己。
第三天，感觉到人开始有点精神，饥饿感反而有点减少，有种饿过头的感觉，喝了点苹果汁，继续辟谷。
第四天，感觉身体有点乏力，不能剧烈运动，有轻度头晕，感觉快要坚持不下去，因为离医院比较近，也怕出现问题，抽了血化验一下，很多指标出现了异常，家人已经对我的辟谷疗法提出批评，认为是在自我折磨，但是自己认为还能坚持。
第五天，精神还可以，能开始活动，基本上没有饥饿感，体重开始降低，限制自己饮食，基本上就是喝水加苹果汁和黄瓜汁。
第十天，体重已经下了十几斤，因为精神状态不佳，自行结束这次辟谷，喝了碗稀粥，感觉精神有所恢复。
辟谷养生在最早时候是一种带有宗教色彩的养生方法，有些所谓的养生专家会将这些概念进行抽象化，甚至玄化，号称是最好的养生方法。
古代把辟谷养生的方法分为三种：服气；服水；服药，就是通过摄入大自然的这种纯粹的物质，来获取能量的方法，从而对机体的机能进行调节。
这些方法看起来很简单，比如服气，就是呼吸新鲜空气，不进食而挨饿。服水就是仅仅喝喝水，服药就是吃点相应的滋补药物。
这些仅仅是表面的东西，其实深层次的东西可能未必会直接表达出来，比如服气辟谷难道就仅仅呼吸空气吗？如果用这种方法辟谷一周人早就没命了，实际操作过程中是需要清淡少量饮食的。如果依样画葫芦，那么就会被饿昏。
辟谷养生不是我们所简单认为的样子，更重要的是需要明确其真正的宗旨，辟谷实际上是一种改变饮食结构的养生方法。
辟谷养生需要注意什么？辟谷养生是一种古老的养生术，但不是绝食，这一点需要大家有个清醒的认识。如果因为辟谷养生导致健康损害，那么就达不到养生的目的。辟谷养生是改变人体饮食结构的方法，辟谷养生也需要饮食摄入，顺应自然的原则，逐步减少食物量，避免过度饥饿，适可而止。
可以采取持续性的辟谷，比如像刚才的例子一样，也可以间断性进行，比如一周有一天进行辟谷，减少高蛋白，高脂肪饮食摄入，适当可采用一些养血补气的中药，比如黄芪，人参，当归，白术，蜂蜜，黄精等等食物，同时还要注意保持身心舒畅，减少各种外在因素干扰，不吸烟、 不喝酒、不饮浓茶，细嚼慢咽，饮水要小口慢喝，不要食用坚硬、辛辣食物。最好是专业人员指导，而不要独自盲目练习，更不可为了达到效果而绝食。
1、辟谷实际上是一种改变饮食结构的养生方法。
2、辟谷方法很多因人而异。
3、辟谷养生需要注意不是绝食，且需要专业人员指导。
想必此时集美们会更了解辟谷，如果有想要进行辟谷养生的纤粉，一定要量力而行，并且在专业人士的指导下进行哦！
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