切好青瓜是怎么保鲜的,青瓜怎样腌制能存放久一点

如果您将黄瓜切成薄片但还没有准备好食用，请按照以下方法进行存放：

1. 将它们放在有盖的容器中。
2. 用水装满容器。
3. 在冰箱中存放也可以长达一周。

这种方法的确非常有效，黄瓜被隔绝在冰箱中的干燥空气中时，黄瓜仍保持紧缩状态。

如何冷冻黄瓜：

1. 将黄瓜洗净并彻底沥干水分。
2. 将整个黄瓜放在密闭的容器中，并在冰箱中冷冻存放可达三个月。

黄瓜冷冻以后解冻切片的效果就没有新鲜时的口感理想了，也有很多烹饪方法可以使用以前冷冻的黄瓜。比如您可以将它们在搅拌机中和其他蔬菜水果打成果汁，以用于冰沙或凉菜中，也可以过滤后将瓜肉与汁液分离以制成黄瓜水，稍微加水就可以成为清香的黄瓜汁。

如果您想寻找长期的存储黄瓜的办法，可以考虑腌制黄瓜，这也是老一辈和餐馆常用的做法，比如制作泡菜之类。这类腌制的操作并不复杂，而且每个地域都有自己独特的方式，以后我们可以单独分享些泡菜制作的菜谱给大家。