又到了6月份，正是杨梅大量成熟和上市的季节。我们都说要多吃应季水果，那这个夏天，杨梅一定不要错过。
酸酸甜甜的杨梅，总是让人回味无穷，吃了又想吃。如果放到冰箱里冰镇一下，再拿出来吃，那真是消食解暑的佳品。
此外，杨梅中还富含纤维素、矿物质、维生素、蛋白质、果胶及8种对人体有益的氨基酸，杨梅当中钙、磷、铁的含量要比其它水果高10多倍。如此好吃又有营养的杨梅，你知道怎么选，怎么吃吗？今天，就给大家奉上最全面的杨梅小知识。
水果摊上的杨梅琳琅满目，怎样在万花丛中挑到熟又甜的杨梅呢？只需要记住6个字“一看二摸三闻”，保你买到新鲜又好吃的杨梅。
- 看颜色：成熟度刚刚好的杨梅是偏紫黑色的。通常来说，杨梅的成熟度和颜色的深浅有一定关系。红色的杨梅，吃起来比较酸涩，而偏黑色的杨梅，吃起来口感就比较好，越吃越甜。因此在挑杨梅的时候，我们尽量选颜色深的；
- 摸果肉：选择果肉软硬适中的，太软或者太硬的都不好；另外，要选果肉看上去饱满的。我们如果仔细观察，还会发现杨梅果肉外层是刺状的分布，通常情况下，刺为圆状的杨梅比刺为尖状的甜；
