我印象中的杨梅总是小小的一颗，知道后来遇到了我的南方同学，我才知道，杨梅居然可以这么大！
记得小时候妈妈给我买了一袋杨梅，回家的路上我一共也就吃了几颗，原因是——太酸了。
杨梅的酸是那种直接酸到牙齿上的，现在想想口水就忍不住多的流，但是当我吃到真正的好杨梅的时候，真的是，又酸又甜是再好吃。只能说，爱了爱了。
因此杨梅好不好，全看慧眼识不识。
杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口。五月才成熟，有红、白、紫三种颜色，红的比白的好，紫的又比红的好，因为它肉多核小。
如何挑选杨梅，接下来的小技巧一定要get！
看颜色：
很多人在挑选水果的时候，总是喜欢买色泽均匀新鲜个头大的，觉得这样的水果质量肯定不错。
但这样的方法是不适合挑选杨梅的，自然生长的杨梅受太阳光照角度影响，表面色泽多多少少是会有所差异的，如果说杨梅个头又大又均匀，说明很有可能是经过催熟的。
另外如果将卖相好的杨梅放进水中浸泡，会发现水被染红了，杨梅掉色说明是经过染色的。建议大家选择表面干燥，色泽鲜红，颜色不一的杨梅
之后就是看过肉，杨梅好不好，不就是要那种一口咬下去，满嘴爆汁的感觉吗？
看果肉：
经常吃杨梅的小伙伴们都知道，杨梅表面有很明显一粒粒的果肉颗粒。
果肉颗粒也是辨别杨梅好坏的重要标志，如果说果肉表面颗粒是干瘪的，说明杨梅放置的时间过长，里面的水分已经流失掉了，这才造成颗粒干瘪现象的发生。
如果是新鲜杨梅，它里面水分很充足的话，那么表面果肉颗粒是凸起的。另外用手摸一摸杨梅的表面，如果表面很软说明成熟过度，如果很硬说明还没成熟，选择摸起来软硬适中的杨梅最佳。
最后就是挑选水果必须经历的，闻味道：
杨梅的好坏也是能通过气味辨别的，新鲜的杨梅仔细闻是能闻到一股香味的，除了香味之外是没有其他的异味。
相反如果杨梅闻起来没有香味甚至出现异味的话，说明已经变质不建议食用。
将觉得不错的杨梅放进嘴里品尝，如果感觉非常酸涩而且里面水少，说明不新鲜了
挑选杨梅的最佳方法，就是两看一闻，你学会了吗？快去挑选杨梅让自己的嘴巴好好过过瘾吧！
不过温馨提醒，再好吃也不要多吃！
