能和沙县小吃、兰州拉面、天津煎饼果子一战的有什么？扬州炒饭。
前段时间扬州炒饭还挑战了吉尼斯世界纪录。而扬州炒饭也是出了官方的标准。一晚正宗的扬州炒饭应该加上3个蛋，还要配上海参、火腿肉、鸡腿肉、干贝、虾仁等配料，而扬州炒饭的米饭则要晶莹透亮并且颗粒分明。这样的扬州炒饭才能称之为正宗的扬州炒饭。
大家都觉得扬州炒饭是扬州的，可是事实上，扬州炒饭居然是一个福建人发明的粤菜，而扬州的意思则是叉烧和虾。
那么第一个发明扬州炒饭的人到底是谁呢？
那就是伊秉绶，他是乾隆年间的进士，是福建人。而他曾经做过广东惠州和江苏扬州两地的知府。有人以为他是广东人，也有人认为他是扬州人，可是没想到的是事实上他是一个福建人。
是他与厨子一起发明了扬州炒饭，而其中扬州的意思也不是代表扬州，而是代表了叉烧和鲜虾。
虽然有这个不大为人所知的典故，但是现在大家都已经默认扬州炒饭是出自扬州，而扬州本地的扬州炒饭也是最为好吃。
烟花三月下扬州，琼花四月瘦西湖。
扬州也是一个旅游胜地，其中最为出名的就是扬州瘦西湖了。但现在已经过了最佳的旅游时间了，虽然景色依然很美，但还是在春天的时候，各种知名的不知名的花朵都盛开争奇斗艳，琼花盛开的景色更是异常吸引人。瘦西湖应该说不亚于杭州西湖，没有西湖的大气，但是更添了几分秀气。特别是春天来这里，处处都是景，步步都清新！
瘦西湖比西湖更有风情更有韵味，因为瘦西湖的瘦，所以不像西湖那般宽广，反而显得更加蜿蜒曲折，湖边亭台楼阁更是华贵风雅，湖上游人船行不绝，真是美极了。
扬州的个园、何园、大明寺、二十四桥、京杭大运河……也是非常有名，随便列举就能列举出扬州许多的好玩之地。
扬州的扬州炒饭、火烧、狮子头、烫干丝……随便列举都能列举出扬州许多的美食。
扬州绝对值得一游！扬州还有什么美食和美景，欢迎大家在评论补充哦！
