江南一带有着“夏吃馄饨冬吃团”的习俗。在江苏常州,家家户户春节时习惯包点汤团,寓意吉祥团圆。
在元宵节当天,鲜美的荠菜汤圆更是当地民众们吃汤圆的主打。
看着一锅圆鼓鼓的胖团子在沸水中起伏,盛它们在碗中,与家人们互道一声“元宵节快乐”,一口咬下,荠菜带着特有的春野清香,虽不是珍馐,却是抚慰人心最好的美味。
爱吃汤团的江南人也将这一口美食做成了网红,二十年来,常州园外园汤圆将这一口家乡味,做成了江苏名小吃标志品牌,成为漂泊在异乡的游子心中的一抹乡愁。
传承着手工制作的传统,园外园的汤圆工厂,元宵节也迎来了销售旺季,每天向全国各地发送20万只汤圆。
随着汤圆吃法和口味的不断创新,各种“小众”口味,也成为今年元宵节汤圆消费的主要趋势。