升降式贴体
至于我们开头展示的那种牛排塑封，则是用的另一种真空贴膜机器。负压抽空气是在机器内部进行的，首先也是将膜加热软化。
这类真空机大多不是把加热板靠近膜，而是像下图一样通过上方抽气，去把膜吸起来靠近加热板。
接着底部升降台把牛肉往上一送，就自投罗网的甘愿被束缚了...这让我想起了杜德伟的一首老歌，莫名地适合这个氛围呢：凝结的空气稀薄陌生的气氛（真空），我束缚在，束缚在，你的旧爱（被贴在了底板上）...
等撤下升降台的时候，肉就已经被封装好了。但是这个过程好像还是有点稀里糊涂啊？明明底部看起来没有可以抽真空的地方啊！看下图的特写，牛肉的塑料托盘是被一个金属底板向上推过去的，这一往上推，不就出现了空隙么？！然后从这里抽走的空气。
