省市监管局、四川省食品检验研究院：
代糖减少了能量或完全没有能量
但喝0糖饮料一定还是要控制好量
红星新闻记者注意到，市面上大部分标注“0糖0脂0卡”的气泡水，其“配料表”上，大多显示含有：赤藓糖醇、三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜、木糖醇等。这些代糖出现在“0糖”饮料的配料表里，究竟意味着什么？
省市监管局、四川省食品检验研究院的相关人员解释到，能提供甜味的除了果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖等糖以外，还有赤藓糖醇、木糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖等代糖。代糖出现在“0糖”饮料里面主要是为了获得甜味。代糖，规范的称谓应为甜味剂，指能够赋予食物以甜味，能量很低或者不含能量的物质。
饮料瓶上的“营养成分表”显示有5项（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠），其数值应该怎么看？
①、营养成分表中营养素含量是以不同单位计算，每100克、每100毫升、或者每份，三者择其一即可。营养成分数字在不同单位中差别可能很大，所以提醒大家，别只低头比较数字的大小，首先要看看营养成分表的第一行，是按照什么重量单位来计算的。
②、弄明白“0糖，0脂，0卡”是什么？“0糖”是每100克固体或每100毫升液体食品中，糖含量小于0.5g。“0脂”是每100克固体或每100毫升液体脂肪含量小于0.5g。“0卡”是每100克固体或每100毫升液体能量小于17千焦。
③、消费者应该关注中国食品标签营养素参考值（NRV），是用来比较食品营养成分含量多少的一组参考值。例如，某种食品钠的NRV%为20%，如果吃100克该食品就相当于摄入了一天所需钠的20%。当然该数值是相对于一个健康成年人一天所需摄入能量和营养素的量，小朋友和老年人要适当调整。
那么，代糖的能量很低或者不含能量
是否代表着能无限量畅饮？
四川省食品检验研究院提醒广大消费者，代糖确实减少了能量或者完全没有能量。但是这些人工合成甜味剂也不能无限量饮用。摄入过多，可能会造成人体不适，因此补充水分，喝点凉白开是最好的。如果小朋友实在是想喝点甜味饮料，无糖饮料也是一种选择，但是一定要控制好量！敲重点：喝饮料不能替代喝水。
今夏这么热
你买0糖饮料的频率高吗？
红星新闻记者 张博 常薇
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