刘大妈国庆期间在家跟家人做酸菜鱼，第一次尝试，成品还不错。一家人围炉而坐，开心畅聊。刘大妈一高兴，不小心就卡了刺。吞咽时，强烈的刺痛感，苦不堪言。
眼前正好有一碗米饭，大妈赶紧拿起筷子就扒拉几口，想着把鱼刺“挤下去”，然而一点效果都没有，鱼刺疼痛感愈发强烈。刘大爷用力给大妈拍背，但也没任何作用。一家人赶紧打车到急诊室挂了耳鼻喉科，最后在专业医生操作下，总算通过喉镜和局部麻醉把刺取了出来。
事实上人体食管并不是一条“直径”。它有三处很狭窄：第一处是食道入口处；第二处在食道入口后7厘米左右，贴着主动脉弓；第三处则是食管与胃连接的地方。这三处恰恰是最容易卡鱼刺的地方。
1.事故多发地段：卡在喉咙附近
第一处在扁桃体内侧的位置，肉眼可见，卡刺后，可引起吞咽困难，若不及时取出，可能引起鱼刺刺入部位感染，导致局部脓肿。若感染扩散到颈部深处，形成大脓肿，则可能出现压迫气管，窒息而死。
2.重大事故多发地段：刺入食道
此为第二狭窄处，若采用吞饭方式，可能会让鱼刺更深，食道和主动脉紧密相连，鱼刺可就会穿透主动脉。即便只是刺破主动脉一部分，也会容易造成感染，形成脓肿。
3.事故较少地段：刺破胃，胃穿孔
这处为最深的位置，这个时候不幸的话鱼刺就会穿破胃部，导致胃穿孔，从而引起腹膜炎。如果不及时手术治疗，很可能危及生命。也存在一种情况，是鱼刺刺入胃壁，慢慢穿刺，被周围组织包裹，然后进入肝脏。
被鱼刺卡住，不少人会用到“土方法”，这些方法真的可以帮助快速取出？
1.喝老陈醋
喝醋是老一辈人较为常用的方法，认为鱼刺主要成分是钙，喝醋可以发生醋化反应，软化鱼刺。但事实是，醋喝进喉咙只会短暂停留一小会，根本没有时间发生醋酸反应。另外，醋容易刺激食道，若食道被鱼刺划伤，喝醋则容易进一步刺激伤口。
2.大口吞咽饭团
鱼刺卡喉，老人还喜欢用吃馒头或吞饭团，通过吞咽，把鱼刺吞下去。若鱼刺位置浅，且刺较小，可能还会通过吞咽，把鱼刺“吞”下去。但这种方法并不可取，吞咽可能也会让鱼刺扎的更深，甚至刺破食道。
3.用手指往外抠
当卡在肉眼的位置上，有人会下意识用手指抠，这就会刺激咽后壁引发呕吐，虽然这可以用于急救，但也容易损伤黏膜，从而加重疼痛感。
4.用力拍背
很多人会尝试拍后背，试图用咳嗽把鱼刺挤出来，但这种方法最不靠谱。通过咳嗽都无法撼动鱼刺，拍背往往也无济于事。
当喉咙不小心吞入鱼刺，千万不要惊慌，咽喉比较敏感，需要正确处理才能避免因异物造成的感染。
郑州大学第一附属医院耳鼻咽喉头颈外科主治医师韩茉建议，当不小心卡刺，应马上：
1.停止进食，向外吐
放下手中碗筷，停止再吞食其他食物，立即向外用力吐出，一般刚有感觉，通过外吐动作，有机会把鱼刺吐出来。
2.求助身边人，用镊子取出
如果外力无法吐出，鱼刺位置较深，但可以感觉到位置，则可以求助身边人张口查看，肉眼可见的，可以利用镊子帮忙取出。
3.尽快就医
若卡在喉咙敏感部位，非专业人士无法取出，则应尽快前往医院挂耳鼻喉科。
卡住鱼刺，若不科学处理，即便侥幸吞下去也可能会卡在身体其他地方。一旦造成感染，后果不堪设想。我们一定要引起重视。
参考资料：
[1] 《鱼刺卡在喉咙里，别再喝醋吞米饭了！教你2招，让鱼刺安全“跑出来”》.腾讯医典. 2022-05-28
[2] 《鱼刺卡喉，这7个位置很要命！医生提醒：吃馒头、喝醋……都没用！》.科普中国. 2023-01-23
[3] 《鱼刺卡喉怎么办？这3步比老办法管用》. 重庆12320 .2023-09-06
未经作者允许授权，禁止转载
