这是半个月时间里第四次煮茶叶蛋，其中第二次煮了四五十个给我娘家带去了，反馈味道炒鸡棒！ 老公评价我煮的【五香茶叶蛋】比任何早餐店里的都好吃！ 有需要改进的大家尽管提，互相学习！ 大家快快做起来吧～加油
By 张小厨_叨啦
用料
- 鸡蛋 三四十个
- 红茶 5克（小包装的正好一包）
- 老抽 35克
- 生抽 40克
- 盐 30克
- 冰糖 40克
- 小香葱 4棵
- 姜 10片
- 八角 3颗
- 桂皮 4克
- 丁香 10颗
- 花椒 7克
- 小茴香 4克
- 桂皮 3克
- 香叶 7.8片
做法步骤
1、鸡蛋洗干净凉水下锅，水开计时3分50秒关火。过凉水～
2、准备好清单中的标注的食材。【大家注意变通哈，因为我每次做的时候都是凭感觉放的，这次是因为给大家出菜谱，才用厨房秤称的。并不是一成不变的！】
