蜂蜜所含营养更容易被肠胃消化吸收，比如，对有症状慢性乙肝患者通常伴有上消化道不适，倒是可以选择适量食用蜂蜜，既补充营养，又可以避免加重肠胃症状。
药补不及食补，小番健康提醒，除了配合医生指导做正确定期体检之后，与其选择一些化学成分复杂的保健品，不如从自身乙肝所处阶段，寻找适合的饮食食谱。肝功能恢复需要蜂蜜中的果糖与葡萄糖，所以适量食用蜂蜜，对肝病恢复是有益的，可以吃。
在肝组织修复再生过程中，还需要各种酶类与多种矿物质，而这些成分既能够提高免疫力，又可以参与肝组织修复再生。当然，小番健康认为，乙肝患者或乙肝病毒携带者在选择蜂蜜时，也不能毫无节制的吃蜂蜜。
我们从抗病角度分析，蜂蜜在增强肝糖储存转运方面有帮助，进一步促进新陈代谢，等于促进毒素排泄，减轻肝脏负担。所以，乙肝病毒携带者还可能有便秘或者失眠困扰，都是可以吃蜂蜜来缓解症状的。对量的把握，毕竟蜂蜜是一种高糖食物，过量摄入会增加肝脏代谢。
原本肝功能不稳定的人，最好控制蜂蜜摄入量。所以，乙肝病毒携带者除了做好定期肝功能、乙肝DNA检查，科学饮食可以帮助肝功能长久稳定。蜂蜜的营养与吸收利用，其实比各种饮料好的多。
各种饮料虽然口感很好，但是它们所含防腐剂、添加剂等化学物质，对肝病康复是不利的。如果每天冲泡一杯蜂蜜水，对肝病康复是有帮助的。所以，乙肝病毒携带者可以适量吃蜂蜜，对肝脏代谢有益。
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