怀姜糖膏。
怀姜糖膏相传唐朝初期，孙思邈来到了河南怀庆府，适逢寒冬，他看到一路上人们都是面黄体虚病，奄奄的样子。孙思邈发现怀庆府当地产的怀姜和普通生姜不同，质地细腻，味道和营养也更丰富。于是他用怀姜榨汁，加入红糖、蜂蜜、红枣和枸杞，再用热水化开。人们喝完之后面色红润，神清气爽。
从此当年的怀庆府也就是今天的河南焦作博爱地区，世世代代流传着这种独特美味。如今河南焦作正宗的怀姜糖膏依然遵循着流传上千年的古法工艺。正宗的怀姜糖膏油鲜辣适口，回味清甜的上好怀姜。甘蔗熬煮的红糖，优质的土蜂蜜，加上红枣和枸杞精制而成。用一杯温开水化开一勺怀姜糖膏，红枣和枸杞配在甜蜜暖心的姜糖水中，喝完胃暖，身热精神百倍。
如果你总吃大鱼大肉，又缺少运动，手脚冰凉，就可以经常服用此糖膏。怀姜与普通生姜的区别：怀姜和普通生姜都是姜，那它俩有啥区别？
·从外形上看，怀姜的姜块一般来说要比普通生姜更大，更厚实饱满。普通生姜表面比较粗糙，怀姜表面更光滑。怀姜接近姜芽的部分有红色的斑点，而普通生姜接近姜芽的部分一般是绿色的。
·在味道上，普通生姜比怀姜更辣更香，姜丝纤维粗，吃完后满嘴渣渣，怎么嚼都嚼不碎。而怀姜的口感脆嫩，吃起来也会有辛辣味，但是没有那么冲，细细品尝还会有一点点甜味。
在营养成分上两者近似，但是怀姜的姜辣素和姜黄酮的含量特别高，因此具有更好的药用价值。怀姜入药可以治疗胃寒和胃痛，也可以用于风寒感冒的预防和治疗。
