商品为王：打造爆款商品，带动其他品类销售，保证高客流、高客单
7-11 平均单店面积只有 100 平米，SKU 数却达到 3000 左右，只有让单品管理做到极致，才能让每一平米都产生效能。便利店的餐饮品类起到极强的引流作用，同时带动了其他品类的销售增长。顾客的目标商品的Top 3 是店内料理、牛奶、饮料等。这些商品是用户进入便利店的驱动力，保证了店内的高客流。除了目标商品以外，顾客也会购买比如零食等交叉商品，促成了客单价的最大化。
得益于极致的单品管理和不间断的商品迭代，711 门店的同店收入一直保持稳健增长，FY2019 日本区门店同店增速 1.3%；北美区同店增速1.9%。
