大家同样可以根据自己的口味，借助产品说明，选择不同发酵工艺的酿造食醋。
不过，要注意，一些食醋会宣称自己是XX年陈食醋，以此提高“身价”，也有不少小伙伴觉得年份越久代表品质越高。
其实不然，国家对食醋的年份并没有要求，而且消费者很难对此验证。不该花的钱，咱们可以不花。
二、不同醋适合做什么菜？学会了如何挑选安全有品质的食醋，该讲讲厨房实操了。
陈醋、果醋、白醋、米醋、香醋......什么醋搭配什么菜式比较好？如何才能让醋发挥出它本来的魅力呢？
我们邀请了专业厨师和技术员姐姐，制作了一张各类食醋搭配的菜谱大全：
