文/图 本报记者 蒙 婧
从5月1日12时开始，福建将进入为期三个月的休渔期，停止除钓具外的所有捕鱼方式。
休渔期前夕，海鲜市场有何变化？近日，记者走访八市、江头菜市场、金尚农贸市场等了解到，目前海鲜供货充足，但随着休渔期的临近，海鲜品类将有所减少，价格有上涨趋势，一些市民还开启了“囤货”模式。休渔期间，浅海人工养殖类、冷冻冷藏等水产品将集中上市补足空档。
休渔期开始时正逢假期
海鲜价格或涨 市民“囤鱼”
在八市和江头菜市场，记者看到，距休渔期不到两周，市场海鲜供货充足，皮皮虾、蛏子、黄花鱼、鲳鱼等各式海鲜琳琅满目。
“最近出摊能卖20多种海鲜，但随着休渔期的临近，进货数量和种类都会减少。”江头菜市场的摊主蔡先生告诉记者，目前海鲜价格波动不大，休渔期开始时正逢五一假期，到时市场需求量会增多，海鲜价格也会上涨。
记者注意到，趁着现在海货充足，有市民抢“鲜”囤货。市民邓女士说:“多少会囤一点，过几天又是休渔又是过节，价格估计还要涨。”市民王先生说，休渔期间，带鱼、黄花鱼、鲳鱼等海捕海捞就少了，他已从渔民那里“囤”了几公斤海鲜，放冰箱里慢慢吃。
记者发现，虽然有人“囤鱼”应急，但多数市民更偏爱新鲜海货。八市商贩杨女士告诉记者，现在市民对海鲜的品质要求越来越高，“休渔期海产种类会变少，但大部分市民爱吃新鲜的海产，不会一次囤太多。”记者了解到，一些市民会在休渔期间用河鲜替代海鲜或换食新鲜肉类。
海鲜商贩也提前囤货
养殖海产和冷冻品将填补空档
走访中记者了解到，多家海鲜商贩全年均有出售人工养殖海鲜。此外，休渔期间，浅海水产、冷冻海鲜也将填补海鲜空档。
“店内一直有售人工养殖海产，比重一般在1/3左右，休渔期可能会更多。”金尚农贸市场的海鲜摊主张女士告诉记者，多数海鲜铺同时卖野生和人工养殖海鲜，“像皮皮虾、大小黄鱼等海货无法人工养殖，产量还不稳定；遇到休渔期，人工养殖的海鲜在市场占比会更多。”
除了人工养殖海鲜外，休渔期前，一些海鲜摊贩也提前囤些海鲜，以保障供给。“我在冷库里备了些黄鱼、银鲳，打算在休渔期间慢慢‘放’出来。”江头菜市场的商贩葛先生说，现在的储存保鲜条件变好了，冻货海产品的新鲜度也有保障，休渔期间市民也愿意买。
葛先生告诉记者，休渔期间，他还计划从广东湛江进一些浅海人工养殖的贝类产品来卖，“休渔期，像竹蛏、扇贝等也会集中上市。”
作者：蒙 婧
来源： 厦门日报
