4、将密封纸盒盖好，然后用胶带把盒子密封好，放入家中最干燥、阴凉的地方保存着，至少半年内吃不完，每次买回家的土豆，都可以直接放入到盒子中密封好，也不会腐烂，半年后，小苏打就失效了，需要换新的小苏打。
【小苏打保存法的原理】：因为小苏打是碱性物质，强碱可以抑制土豆发芽，同时小苏打还具有吸水性，它可以使土豆周围一直保持干燥环境，防止土豆发芽变质。而把密封盒密封好，也可以减少空气进入到盒子中，防止盒子内湿气重。
保持土豆还有一种比较简单的方法，用这个方法不需要小苏打，也可以防止土豆发芽变质。
【保鲜膜保存法】
1、将买回家的土豆全部放入太阳下暴晒4-5小时，直到将表皮晒的有一点点皱就可以了，然后把土豆放到阴凉处，使土豆温度降到常温。
2、准备一些保鲜膜，将每个土豆包上2层保鲜膜，防止空气能进入到土豆中就可以了。
3、准备一个纸盒子，将包好的土豆全部放入纸盒子中摆整齐，然后再把盒子放入阴凉通风的地方，在半年内也不会变芽。这个方法完全隔绝了湿气，从而防止土豆发芽变烂。
