前天，超市打折，爱凑热闹的我领着孩子，拿着手机就去了。超市里放着比安的歌，他的歌是我初中三年一直催我跑操的起床曲，忍不住跟着哼唱了起来。一曲唱罢，卖肉老板说“你唱歌很好听，上次来唱的也很好听，这次来唱的也不错。我比较关注你。”其实，我自我感觉我唱歌也很好听的。然后就多和卖肉老板多聊了一些，然后就买了他很多菜，一袋鸡爪，一只鸡，一块猪血，一根排骨，148一会儿花好了。你说，老板的这个表扬值得吗？其实哪里买菜都一样，但说话让人舒服，身心愉悦。我再买他的菜，不是也愉悦了他，你说对不对？人与人之间的关系都是双向付出的。
说回猪血。猪血也叫猪红，血豆腐。我家乡的叫法比较紧跟普通话步伐就叫猪血。儿时，家里条件不太好，基本家家户户不出门的妇人都会养猪以补贴家用，而过年时*年猪，就比较常见。熬猪血，也是家家户户都会的本领。我幼年时期，隔壁邻居就是*猪的，常常去看他*猪，那个猪血是一泄千里，当然这是比较夸张的说法哈。基本一头猪的血量，有一大盆，熬出猪血后的量在6-8斤左右。以前我挺讨厌吃的。现在基本一个礼拜吃1-2次。
猪血含铁量较高，容易被人体吸收，处于生长发育阶段的孕妇和哺乳期妇女多吃些动物血的菜品，可防治缺铁性贫血，还能有效预防中老年人患冠心病，动脉硬化等症；猪血中的维生素K能使血液凝固，有止血作用；猪血中的蛋白质经胃酸分解后，产生一种清毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体的粉尘和有害金属微粒起反应，通过排泄物带出体外，固有人体“清道夫”的美称。这么多的优势你不吃吗？
猪血质优价廉，在猪的周身都疯涨时，它岿然不动，因为钱包瘪这点我比较爱。价格在3.5-4元之间，是不是合理？
今天分享下猪血既细嫩又好吃的做法：
