因为陶瓷是易碎品,一旦磕碰,立马碎裂。
所以,罐口处很难增加弹力措施,确保100%严实密封。
即便像开篇的玻璃罐那样,往盖子加上橡胶圈,利用弹性来实现合盖密封。
用久之后,随着多次开盖取茶,盖子上的塑料橡胶自然老化磨损。
弹性下降会导致合盖之后,罐口处留有一丝难以合拢的缝隙。
这时将茶叶存放入内,并不是那么稳妥。
除非能参考古人的酿酒方法,用干荷叶将盖子紧紧封住后,外层再黏上一层黄泥土彻底封口。
但这种酿酒密封的法子,运用在存茶方面,不利于日常存茶。
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四、铁罐存茶,基础实用。
由于罐口密封难,但凡是易碎材质的罐子(包括陶瓷罐、玻璃罐、紫砂罐等),存茶方面都不是那么可靠。
相比下,现代生活存茶,用铁罐会更方便实用。
铁的密封性出色,延展性良好。
铁罐在合盖时,盖子与碗口之间能利用铁制品的天然弹性,实现完美密封。
为了保险起见,还可以选“双层密封”的铁罐。
合盖时,先套上最内层。
然后,还要给铁罐套上最后的“帽子”。
双管齐下,实现避光、密封、防潮、防异味的存茶所需。
不过,这还没有结束。
为了多添一层保障,采用铁罐存茶时,不建议直接“裸罐装茶”。
最好是提前在罐子内,加上一层食品级塑料袋。
随后,打开大箱包装的散茶,轻轻抓出部分干茶,适量分装进入铁罐。
分装结束,另外找一个密封夹,合拢袋口。
凭借食品袋密封 合盖密封 外层盖子密封,多层防护措施下,更能预防好茶存坏变味。
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五、竹罐存茶,不做推荐。
市面上的茶叶罐,材质五花八门,琳琅满目。
除了上述举例提到的典型代表外,还有包括天然竹木材质制成的罐子。
但这种竹罐、木罐存茶,弊端很明显。
即,它们的天然竹木气息,会干扰茶香原味。
采用天然竹筒、竹纤维为原料,固然环保。
但采用竹罐存茶,免不了要经过提前加工。
打磨、抛光、刷上漆料,做足防腐措施。