我的一个朋友，年纪不大，家里是在我们城市的小吃街摆地摊的，地摊处在城中心，每天好多人逛街经过，人流量很大，我的朋友家里也是附近村的土著，一般情况下别人也抢不走他的地理位置。
他们就做卖臭豆腐的的生意，已经卖了十年的臭豆腐了，老板说，平均他们的利润能达到50%以上，一个臭豆腐五块钱，能挣3块多，五年前，一个晚上可以卖出100份，平均一年能挣出10个w，后来吃得人多了，都是老顾客回来捧场，现在平均每晚要卖出200份，应该能翻番了，老板推个小车子，也不租店，现在已经自己忙不过来，也雇了个人，每天晚上都有好多人要排队买，来买臭豆腐的大部分都是年轻女士，也会有男士来，老板个子不高，170，人长的也不是多帅气，凭借自己的努力挣钱养活了自己，也取上了媳妇，看起来生活还算不错，自己的买卖做的也风生水起的。
但是，看着挣钱容易，里面也有很多辛苦的地方，要不为什么说到别人不好做呢？
一是做这种小吃就是会比较累，一个晚上从下午五点就要一直站到晚上12点多，有的时候越是晚越容易来人。并且老板自己有秘方，臭豆腐提前都还要处理一下，所以白天其实除了休息，本身也不闲着。
二是时间不自由，做小吃就得天天去，这种推上小车就去的地摊行业，得天天去，三天打鱼两天晒网的话，自己的地理位置就容易被别人夺走，另外一次两次客户没有找到，下次可能优先选择的就不是这家了。
三是觉得出摊卖臭豆腐看起来也不是特别体面的工作，很多年轻人也不会选择这样的工作。毕竟油乎乎的，蹭到身上很不干净。
四是成本，推个小车出去卖还划算一些，成本低，但是不是谁推着小车都能摆上地摊，附近店铺可能会来找，综合执法会来清理，有时候还有人报警，会有各种各样的抗阻力因素。
