哈尔滨从中东铁路开埠之初就是一个开放包容的城市,经历了沙俄和日据时期的痛苦洗礼,这个城市依旧阳光,拥着众多民族的美食智慧,交流技法,相互融合。清真的饮食文化颇有特色,如今很多汉民也好这口儿,今天小编就给大家介绍一些哈尔滨的老回民饭馆吧。
大红梅
牌匾很醒目,店也很大。羊汤特别好喝,料很足。扒肉条解馋,一大盘,肥瘦刚好,蒜蓉娃娃菜,感觉蒜蓉很不错呀,尖椒干豆腐但是挺好吃的,他家挺便宜的,不是特别贵,码也很大。要是想开车来吃的人建议早一点,要不然没有停车位的哦~
特色:风味羊腿、羊排、水爆肚
地址:道外区北新街74号
庆增回民饭店
庆增的菜单里,还保留着很多回民传统菜肴,既有扒牛、羊肉条、熘胸口、熘肚领、水爆肚等常见老菜,还有美丽豆沙、东坡羊肉、烧紫盖、酥羊肉汤等现已不常见的老菜。羊汤最惊喜,口留奶味!汤里的羊杂不腥有咬头。
特色:爆炒牛肚、芝麻羊肉、美味羊肉条、溜胸口、馅饼
地址:道外区北十九道街28号
仁义德
是哈市20多年的清真老店,久付盛誉,在周边清真饭店中,以味道好,选料真,讲卫生脱颖而出。推荐红烧筋头45元一盘,选料正宗,筋头好嚼,火候恰到好处,十分好吃,可惜没写在菜单里,能不能吃到要看缘分了。锅包肉鲜嫩的肉外脆的皮,可以选择酸甜或咸口,另外,羊汤,羊排,扒肉条,水爆肚,烧麦,馅饼,白灼三丝等也很地道。
特色:水爆肚、红烧窝骨
地址:道外区北十九道街34号
太平回民饭店
菜品味道非常棒,特色菜中的风味羊排、羊脊骨(属于汤类)、红烧牛尾那叫一绝,羊脊骨是用小盆上的,汤可以加。传统菜品也很不错,像扒羊(牛)肉条、三样、水爆肚、腱子、尖椒干豆腐都很不错,而且量大,价格也不贵。厨师做的炸菜特别好吃,锅包肉、溜肉段那可真是外焦里嫩,口感好极了。
特色:烤牛肉、风味羊排、红烧牛尾
地址:道外区东直路415号