再过几天就是一年一度的端午节了,端午节,又称龙舟节,迄今2000多年的历史。民间在端午节这一天有许多丰富多彩的活动,比如赛龙舟、挂艾草、驱五毒等。当然,还有一个最重要的仪式,那就是吃粽子。
相信这两天,粽子已经开始出现在大家的餐桌上了。因为南北区域不同,所以粽子的口味有咸甜之分。南方粽子以江浙最负盛名,馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主;北方的粽子以小枣为代表,还有葡萄*点缀;而在福建,粽子里有海鲜干货,还有五花肉粽。各种各样的粽子,大家都会买回家尝个鲜,但是买的多了,就难免吃不完剩下。
天气这么热,肯定是要放冰箱的。可是你知道吗?煮熟的粽子直接放冰箱是错误的做法,因为如果粽子有温度和湿度,直接放冰箱的话,是很容易发生变质和发霉的,所以一定要粽子温度退去,再沥干水分,才能放冰箱。那么如何能让煮熟的粽子保存的时间更长,还不影响新鲜软糯的口感呢?今天小宁就分享大家两个小妙招,可以让煮熟悉的粽子保存的更久一点。
【粽子的保存方法】1、放进冰箱之前,最好给粽子套个保鲜袋,这样不仅能预防粽子和冰箱里的其它东西发生串味的现象,还能保证粽子的新鲜度。