洗蘑菇光用水冲可不行,杂质和灰尘都没洗干净,用它洗,才彻底
蘑菇是我们大家常见的一种食材,像是软炸鲜蘑谁不喜欢吃,炒鲜蘑也是常见的家常菜,火锅里面也是少不了鲜蘑的。可大家在吃蘑菇的时候真的洗干净了吗?
蘑菇大家都知道,是腐生植物,一般都是长在湿润的土地上面的,很多还都是枯死的老树上。这是原先大家吃蘑菇的主要途径,上山采。现在随着需求的越来越大,很多人开始人工种植蘑菇,我们就是世界产量第二大国。
但人工养殖的蘑菇也是如此种植出来,只不过是外界的病虫还可能会少一点,但是上面的杂质还是一样不少。
相信还有很多人都是在吃蘑菇的时候洗一洗,用水冲一冲就吃了,这样其实蘑菇是没有被洗干净的,上面还留有很多的杂质灰尘。
所以在清洗蘑菇的时候不管是要用水清洗,还要加入适量的面粉和盐,仔细搓洗,这样表面的杂质灰尘去除的才彻底。而且有时间的话,最好是用淡盐水浸泡一下蘑菇,这样蘑菇会清洗的更彻底
大家洗蘑菇的时候应该也都会发现表面会有一层黏液,而我们光有清水是没有办法清洗干净表面的黏液,但是用淀粉和盐搓洗之后这一层黏液就会备洗掉了。而且大家在洗蘑菇的时候最好用的是流水,这样洗掉的杂质才不会又附着在蘑菇表面。