腐竹怎么保存不会发霉,腐竹买回来是软的怎么存放

腐竹应保存在干燥通风的地方，避免潮湿和受潮。一般来说，将腐竹放在密封袋中，存放在阴凉干燥处，能够延长腐竹的保质期。

无论是泡发木耳、腐竹，还是其他的食物，我们都要注意泡发的时间不要过长，以避免产生米酵酸菌。