维生素对于我们人体健康而言非常的重要，而且不同种类的维生素对人体而言有着不同的功效，比如维生素e。专家指出，如果人体长期缺乏维生素e的话不但会导致皮肤暗淡无光，同时还会导致头发得不到充足的营养滋润，因此而出现掉发以及脱发的情况同时缺乏维生素e的患者其发质也非常的干枯毛躁，因此这部分患者在日常生活中应该多吃些含有维生素e的食物
维生素e可抵抗毛发衰老，并且还可以促进毛母细胞分裂，从而起到保护头发的功效。在平时生活中多吃点富含有维生素e的食物可有效的补充维生素e，而含有维生素e的食物有很多，比如像鲜莴苣、青色卷心菜、黑芝麻等。面对吃什么能长头发的问题，维生素e的食物也是必不可少的。
黑芝麻糊
黑芝麻糊对于我们的头发有着很好的养护作用，黑芝麻中含有一些可以补充我们头发营养的物质，并且经常食用黑芝麻糊还可以修复我们干枯的发质。黑芝麻糊的原料一般除了黑芝麻还有很多其他黑色的食物，比如黑米，黑豆等等。
核桃仁
核桃仁也是一种对头发有着一定修复作用的食物，而且核桃仁是可以当零食吃的坚果，它的营养不仅对头发有保养作用，而且核桃仁对大脑的保健作用是大家都知道的，有时候我们会在牛奶中或者芝麻糊里加入核桃仁，有些燕麦片中也加入了适量的核桃仁碎颗粒，不只是因为核桃仁味道很香，还因为它良好的保健功能对于我们的大脑和头发都有些不小的效果。
黄豆
黄豆可以增强我们头发的的弹力以及光泽度，对于黄豆我们一般都是将它们榨成豆浆来喝会更好喝一些，也可以将它们磨成豆浆之后，加工成其它豆制品，但是这样的加工对于家庭来说很麻烦，远不及豆浆的营养来的快速。
所以，当我们头发出现干枯易断现象比较严重的时候，可以在早餐中给自己增加一杯豆浆，坚持喝的话，可以让我们的头发更有光泽，而且干枯分叉的情况也要改善很多。
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