但是，前提是大量食用。
因为，在健康人，只有大量食用蜂蜜才可以导致果糖不完全吸收，未能吸收的果糖进入结肠而形成渗透性腹泻。
同时，还因为果糖是可发酵化合物，发酵可以产生氢气和甲烷，因而在腹泻同时还会腹胀，胀气，和大量放屁。
果糖产生的屁还有一大特点，就是由于产生的气体主要是氢气和个甲烷，因而可燃性非常高，人如果吃足够量果糖甚至可以把自己当火箭发射上天。
这又是为什么呢？
这是人类对碳水化合物的吸收特征所决定的。
我们知道，碳水化合物主要在小肠吸收，而无论是淀粉还是多糖，最终必须被消化成单糖（葡萄糖和果糖）才能被吸收进入血液。
小肠对葡萄糖或果糖的吸收是一个耗能的主动转运过程，有专门的运载工具转运才能跨过肠上皮细胞的细胞膜吸收进入血液。
小肠粘膜上皮细胞转运葡萄糖的工具有好几种，因此健康人葡萄糖的吸收几乎不受任何限制。
但负责转运果糖的只有一种载体，即膜转运蛋白5（GLUT-5）。
因此，人类对果糖的吸收效率和速度远低于葡萄糖。
重要的是，研究发现，果糖的吸收依赖于葡萄糖的存在。
只有当果糖/葡萄糖比例接近1:1时，果糖才可以完全吸收。
如果进食的是单纯的果糖，或者果糖过于葡萄糖，高于葡萄糖的果糖就不被吸收，不被吸收的果糖进入结肠会产生渗透性腹泻，产生所谓润肠通便的效应。
这也是F-90高果糖玉米糖浆（就是果糖：葡萄糖比为9:1的玉米糖浆）并不作为糖来使用，而是一种缓泻剂的原理所在。
我们知道，纯蜂蜜（市售蜂蜜都是经过稀释加工的）是一种糖含量超过80%，水分仅占17%的糖浆。
