冬季是钓板鲫的季节，上板鲫的快乐是非钓鱼人无法感受的，有部分钓友冬季封竿大可不必，这个时节作钓板鲫比夏日里钓鱼更有成就感，偶然间钓获一两尾鲤鱼，更是惊喜连连。
钓鱼过程是快乐的，中鱼的过程是激动的，但是钓完鱼以后就到了头疼的时候。这些鱼要怎么处理呢？
我想我跟每个钓友一样，无外乎三种解决方法。
一、带回家烹饪。
二、送给其他钓友或者邻居，可是当邻居天天收你的鱼获，人家也会烦啊。
三、直接放生。
而冬天因为主要钓到的是板鲫，半斤以上大鲫鱼放生有点可惜，邻居们收鱼早收到手软，所以我是这么处理的。
我之前有文章介绍过增氧泵，使用增氧泵的效果就是延长鲫鱼的存活时间。鲫鱼的存活时间一直是钓鱼人头疼的问题，个体越大的鲫鱼越容易死，不知道这是什么原理，但是相信大家都有这样的发现。
而增氧泵就是一个解决鲫鱼存活时间的最佳办法。像咱们钓鱼钓半天、一天，累的跟狗一样，虽然钓鱼的时候很精神，但是带鱼回家后里面完蛋。也不想收拾鱼、也不想吃饭，就想倒床上呼呼大睡。
可是问题带回来的鱼咋处理呢？像我，又有个一厌烦钓鱼的老婆，别说把鱼收拾干净，就连鱼都不爱吃。这些只能亲力亲为。增氧泵对我个人来说绝对是个神器，把当天必死的鲫鱼，变成了能够顺利养活很多天的情况。找个铁盆或者铁桶，放水开增氧泵，能活好几天，想什么时候收拾就什么时候收拾，而且声音还小，扔卫生间就不用管了，想吃的时候再收拾。
收拾鲫鱼的技巧其实也很简单，就是刮鳞不要用剪刀，直接用勺子是最便捷的方式，不信你试试，然后剪开鱼头，掰下去即可。这就是拿勺子去鳞的效果。
鲫鱼因为刺多，不知道你们都怎么吃，我一般有4种做法，换着口味吃还是勉强能消化掉平日里钓到的鲫鱼。
一、鱼汤，这是我最不喜欢的吃法，技巧无他，煎完的鱼用热水熬汤，奶白出锅再加盐，这两点是关键。
二、姑且算五香红烧鲫鱼吧，大小鲫鱼均可，小鲫鱼最佳，就是用油炸透，裹不裹面都可以，最好炸两次（一次复炸）。各种调味品加一勺豆瓣酱一勺豆豉酱、葱姜炒香，放入炸好的鲫鱼中火熬个5-10分钟，记得要加醋，这样这些鲫鱼的肌间刺就都吃不到了，鱼肉也变成肉条，不用担心被扎到。
三、清蒸。最好选3两以上的鲫鱼，跟清蒸鱼一个做法。味道其实也不错，就是需要吐刺。
四，腌制后烹制。我说的腌制是鲫鱼分成两片，然后拿酱料腌制30分钟，然后找阴凉处风干，实在不想做鱼就采用这种方法，想吃的时候再红烧即可。
你们会采用什么吃法呢？
图源网络侵删 我是巨石上的钓鱼人，带你看钓鱼圈趣事，探讨钓鱼技巧，
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