1胡萝卜
我国胡萝卜种植面积接近世界胡萝卜总种植面积的40%，总产量则占世界总产量的0.34，是当之无愧的世界第一大胡萝卜生产国。以山东，河南，浙江，云南等省种植最多，品质宜佳，秋冬季节上市。
2南瓜
很多人认为南瓜就是倭瓜，其实不是，南瓜直径长度更大，更矮一些，北方的倭瓜直径长度比较小，更高一些，味道也有细微差别，南瓜含水量少，倭瓜含水量大，很多种植户会弄混两种瓜。
3甜椒
甜椒的营养价格很高，它含有丰富的胡萝卜素和维生素，深受国内外消费者的欢迎。甜椒属短日照植物，对日照要求不严格，强光直射易发生日灼病，可以与其他作物间作，从而减弱光照强度，降低地温，利于甜椒生长。
4土豆
2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地。
