烹饪小技巧:
1. 秋葵有大小粗细之分,所以焯水的时间根据实际情况来调整;
2. 蒜末不要煸炒过火,过火的蒜末吃时会有苦味儿,煸到变色后能一粒粒分开就可以了;
3. 没有蒸鱼豉油可以用生抽来代替。
烹饪小技巧:
1. 秋葵有大小粗细之分,所以焯水的时间根据实际情况来调整;
2. 蒜末不要煸炒过火,过火的蒜末吃时会有苦味儿,煸到变色后能一粒粒分开就可以了;
3. 没有蒸鱼豉油可以用生抽来代替。
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