东北酸菜。本月,我几乎每天都会煮东北酸菜,它制作简单、味道鲜美,既有菜又有肉,还有汤,是一道非常下饭的佳肴。有朋友告诉我,打开后会有一些异味。这是因为东北酸菜是由乳酸菌发酵制成的,因此本身会有一些气味。
·清洗干净后,可以多次拧干水分。
·如果时间充裕,可以将其晒干,这样味道更香。
·可以与筒骨或扇骨一起煲汤,先压出底汤,再放入酸菜。东北酸菜越煮越香,可以保存过夜,越泡越好吃。
记得多煮些汤,因为我每次都要喝汤。这个汤真的很好喝。这些都是独立包装的,可以先买三袋试试。收到后要及时签收,并放入冰箱冷藏保存。如果不及时冷藏,东北酸菜会越来越酸。我喜欢不太酸的口感。
作为一个南方人,我居然在卖东北酸菜,这让我感到意外,但这并不影响它的美味。特别是对于长辈来说,这道菜非常适合食用。