把紫薯面团分成小面剂子,分别揉成光滑的紫薯糯米丸子,放入盘中再次入蒸锅中蒸5分钟左右即熟透。
取出蒸熟的紫薯糯米碗中,撒上椰蓉丰富口感,就可以端上桌,自制的紫薯糯米丸,入口Q弹软糯,带着自然的甜香,饱腹、低卡,好吃又营养。
二、红枣夹核桃仁
红枣果肉厚实,带着甜润的口感和果香味,有着“维生素滴丸”之称。核桃也是世界上有名的坚果,有着“补脑果”之称,用红枣和核桃仁搭配制作的红枣夹核桃,吃起来口感更好,营养也更丰富。
【红枣夹核桃仁的做法】
取新疆大红枣(骏枣个头大,比较好)洗净晾干,之后从一侧切开,记得不要切断哦,去除红枣果核之后,把核桃仁夹在其中。
锅中加入小碗清水,加入白糖,小火慢熬成稀糖浆,放入准备好的红枣核桃仁,在锅中稍稍翻炒,其实均匀裹上薄薄一层糖浆即关火,撒入熟芝麻、玫瑰花瓣即可。
红枣夹核桃仁看起来非常漂亮,吃上一口果香中带着核桃的酥香与芝麻香,花香清雅,好吃、营养。
三、蜂王浆