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文/有然
版权所有：赢销内参（原经商笔记）
上周我们分享了餐馆好名字具备的六个特征，3个要领。那今天我们分享4个实用取名方法。
富含文化餐馆名字最好能够具有一定的文化气息。这样，在某种程度上，不但能够体现餐馆老板的文化功底和素质水平，而且客人也会很乐意接受。
在餐馆名字上做文化”的功夫，往往需要把握一些诗、词、景、物等要素，这样才能够将文化找到具体依托的载体。比如现在很多开生态餐馆的，将自己的餐馆取名为“映水堂”，多么富有文化和诗意的店面!
餐馆取名常见的四种实用方法餐馆取名的方法比较多，但在日常生活中，编者认为下面四种方法会对中小投资者比较实用和有利。
(一)以姓氏取名
用姓氏取名是最为直截了当的一种取名方式。这种店名的特点是:不但突出了老板自己的姓，而且突出了餐馆经营的具体内容。用姓氏为餐馆取名早已有之，如烤肉季、羊蝎子李、馅饼周等。在香港用姓氏给店铺取名是比较常见的， 如“王记面铺”、“李记烤肉”、“张记鲍鱼鸡粥”等。在江城武汉，有一家名为小张烤鱼”的以烤鱼为主的餐馆，大家一看就知道是“张”姓老板开的烤鱼店， 自然受到爱吃鱼的食客的青睞。
(二)以形象取名
走在街上常常会看到“徐娘酒家”、“胖子小炒”、“大胡子快餐厅”、“黑子面馆”等餐饮店名。这类餐馆名字往往都是以老板的“形象”加上经营的项目来命名的，有的时候还带上老板的姓氏，如“张胖子拉面馆”。这样的名字往往给人以亲切感。倘若开的餐馆有以形象取名的打算，建议可以考虑请人做一个更为形象的卡通图案招牌，这样既有名又有实，可以吸引很多过路客人的注意。
(三)以地名取名
用地名给餐馆取名主要有这样一些好处:第一个好处是为了突出地区，让人了解餐馆具体所在的位置，方便客人找到。如“卓刀泉酒家”、“吉庆街面馆”等餐馆名，只要是武汉人，一看就知道“卓刀泉酒家”应该就在武昌区武珞路的卓刀泉附近，而“吉庆街面馆”很自然地应该会在汉口吉庆街附近了。
第二个好处是为了突出地方特色。“荆州青莲酒家”是在武汉市做得比较好的高档次餐馆， 主要特色是经营湖北省荆州市的财鱼、甲鱼和乌龟。现在这个品牌已经做出来了，它的餐馆名字前面总会带上“荆州”二字，而在武汉市的像“荆州人家”、荆州酒家”等只要有“荆州”这一地名的，大多数都是经营财鱼、甲鱼和乌龟等特产。
(四)以风味取名
有些店主在给餐馆取名时，往往不仅带上姓氏、地区，还带上自己的经营内容和风味特色。最近武汉市街头有一家特色火锅店红火的不得了，它的名字叫“肖记公安牛肉鱼杂馆”。从这个名字一看就知道是姓肖的老板开的一家以公安县(湖北省荆州市下面的一个县)的牛肉火锅和鱼杂火锅为特色的餐馆。
后来经査，还发现，其扩展速度非常快，在短短不到2年的时间内，就在武汉市开了六家门店，并以其特色菜“香煎刁子鱼”、“石锅鱼杂”、“牛肉春卷”、牛肉三鲜锅”、“农家米豆腐”享誉江城。从这可以看出，以风味取名的餐馆不但能使顾客快速了解其风味，方便客人选择菜肴，更能够在第一时间以特色吸引客人。
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