当上了一周的班后，总想出去放松放松心情。这周天气还不错，拿着钓竿钓鱼去。冬天天气冷了，鱼儿是不容易上钩的，对于我这个钓鱼外行来说是不懂的。还好这周天公作美，是一个艳阳天，今天的鱼儿也许是许久未吃东西，见到我们的投食就迫不及待了，倒是给了我们机会，一会儿就钓上几条大草鱼。
那么大的草鱼我们是吃不完的，现在就告诉大家一个储存的方法，来年再吃会有另一番风味——腌鱼。你们做来吃过吗？现在看看我做的吧，其实做法跟腌腊雷同，只是做腌鱼前主要讲究的一道工序就是除腥，在被宰*后就要用料酒对鱼进行处理，去除鱼的腥味。
鱼是水养生物，水分特多，当用料酒腌制后的鱼我们还得去除鱼儿身上的水分。
最后才把自己调配的腌料抹在鱼儿身上，这个配料得看各自的口味调配，我个人选择的有大蒜，生姜，盐，芝麻，辣椒面等。 同样是要下锅炒香后再抹在准备好的鱼儿身上就好了。
最后就是晾晒啦！鱼儿讲究的是各个地方尽量都有风干，所以我用竹片把不容易晾晒的地方撑起来，这样各处都容易干燥。这方法是不是挺简单的！喜欢动手的你不防也来试试！
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