不会翻锅的朋友看过来，全网最细的翻锅教程了。最近有朋友艾特我师傅手掌握的可以，拿勺子的手怎么去助推？关于拿勺子的详细拿法就不多说了，前面视频有。我就说一下拿勺子怎么练，怎么去注意一些什么东西。
拿勺子的时候有很多师傅都有很多炒法。有些师傅是这样子拿，靠着勺子这样左这样转动助推。有些是这样拿长一点，或者是这拿这样拿好，手腕的去转动，都是靠靠手腕的力气。
还有拿勺子这边时候要注意一个问题，就是这个寸别抬，这样子抬的太高，往下戳尽量往下落，往往这下面去落，这里不要抬太高了。在用力的时候是手腕的发力，手腕的发力不管你是这样转也好，或者是这样也好，手腕发力轻轻的去助推，不是这样子用力去戳的，就用力戳菜。
其实抛锅要是练会抛锅的话，基本上勺子稍微小小去推一下就行了，也不用很大的力气戳的，这样子的，这样转就可以了，这个它轻轻的就推就上来了。或者是这样子也是手腕在用力，这样就上锅了。
注意的事项就是手这个寸步不要往上，这样抬太高，还是往下收一点，手腕在发力。不管你用哪个方法幅度不要太大，这个手幅度不要太大，开火看一下这个动作，
